《ドリップバック》ゲイシャ コスタリカ サンイシドロラブラドール【浅煎り】 【何個でも送料330円】

《ドリップバック》ゲイシャ コスタリカ サンイシドロラブラドール【浅煎り】 【何個でも送料330円】 

※ドリップバッグ（他の銘柄含む）何個選んで頂いても送料330円でお届けします。

《使用コーヒー豆（粉）》

コスタリカ サンイシドロ ラブラドール ゲイシャ ウォッシュド

2023　カップオブエクセレンス優勝農園

サン・イシドロ・ラブラドール
ハシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールは、タラス地方サンタマリア・デ・ドタの高地に位置する家族経営のマイクロミルです。

ホエル・モンヘ・ナランホ氏は、1945年タラスのコーヒー農家の3代目として生まれ、生涯をコーヒー生産に捧げてきたタラスコーヒーの歴史を深く知る人物です。

2011年にはロス・グランデス・デ・コペイというコペイの生産者グループの一員として、スペシャルティコーヒーの生産を本格化させ、Cup of Excellenceで優勝を果たす農園へと成長。特にホエル氏の卓越したゲイシャ種の栽培技術がこの結果を齎し、その名が広く知られるようになりました。

大きな決断と挑戦
多くの功績を達成しながらも、ホエル氏の情熱は尽きることなく、さらに素晴らしいコーヒーを生み出せるような良い土地を探し求め、2015年にサンタマリア・デ・ドタの1950-2000mに土地を購入。それだけでなく、新しい土地でのコーヒー生産を本格化させるために、これまでの農園を売却し、新しいミルとなるサン・イシドロ・ラブラドールが誕生しました。

グループでの大きな功績を捨て、夢を追うことは非常に大きな決断でした。そして、5つの農地区画にゲイシャやティピカ、ブルボン、カツアイを植え付け、これまでの経験の全てをこの農園に注いでいます。

誰もを魅了するコーヒーを
サンタ・マリア・デ・ドタの2000m高地に位置するサン・イシドロ・ラブラドールは、高地という立地、急激な気温差、そして土壌の恩恵を最大限に活かせるように、苗木となる小さな新芽の段階から収穫まで、その全てに細心の管理とケアを行うことに誇りを持っています。そして、その隅々にホエルさんの培ってきたコーヒー生産のノウハウが詰まっています。現在、ホエルさんは4代目となるマチアスさんと共にその伝統とマインド、ノウハウを次世代へ伝え、発展させています。
　「コーヒーに対する献身、そして栽培手法と環境の全て要素が相まって、コスタリカ随一のテロワールを形成し、ゲイシャの風味を最大限にする環境を生み出しています。努力を惜しまず、献身的に、そして揺るぎないこだわりを持って生産したコーヒーだからこそ、その品種の持つ非凡さ・卓越性が表現され、多くの人を、もちろん私自信を魅了し続けてやまないコーヒーが生まれると考えています。そんなハシエンダ・サン・イシドロ・ラブラドールのコーヒーを世界と分かち合えることは、私たちの喜びであり、誇りになっています。」と語ります。

《焙煎　Light Roast　浅煎り》

マンゴーやアプリコット、オレンジなど甘みのあるフルーティーなフレーバーが特徴的で、ゲイシャ種ならではのジャスミンやアールグレイのようなアロマも重なる奥行きのある風味に感じます。マウスフィールの質感も良く、ジューシーな印象のカップに仕上がっています。甘さも時間と共にシロップ、ハニー、バニラと様々に変化する印象があり、特徴的に感じました。熟度の高いジューシーなゲイシャをお楽しみください。

Area 　　サンホセ サンタマリア タラス
Process   ウォッシュド
Variety　 ゲイシャ
Altitude   1,950m-2,000m

■美味しい淹れ方

こちらの商品は２点掛けフックを採用しております。

初めに少量のお湯で20秒程度蒸らします。

数回に分けて約170mlのお湯を注ぎます。お湯を注ぎ終わりドリップバッグの底がお湯に浸かった状態で30秒くらい置いておきます。(注ぎ初めから2分半～3分くらいが目安)

その後、ドリップバッグは外して完了です。

【賞味期限】2027.10.25

1個からご注文いただけます。

何個ご注文頂いても送料330円

※基本的にはポスト投函（ネコポス）

※個数によっては宅急便になります。