美味しさの理由

美味しいものには理由があります。

当店のコーヒー１つ１つに、店主のこだわりが詰まっています。

■美味しいコーヒーに大切な要素

①「素材（コーヒー生豆）」

 なんといってもこの生豆の品質が一番大切です。

当店は約10社の生豆インポーターとの取引があり、年間300種～400種くらいのコーヒーをカッピングし「これは美味しい」と感動したものだけを仕入れています。