コロンビア　ファンカ ラ ロカ ゲイシャ ハニー【浅煎り】

コロンビア　ファンカ ラ ロカ  ゲイシャ ハニー【浅煎り】

【ライト ロースト浅煎り】

トリマ県に位置するプラナーダス地域より、まだ30代の若手生産者ホルヘのゲイシャ種。プラナーダスは2000年代初頭までゲリラの影響下にあった国内でも豊な地域とは言えないような地域で、4時間以上舗装されていない道を通ったり、小川を渡ったりしないと辿り着けません。

しかし一度農園につけばそのポテンシャルの高さにサプライズの連続。ホルヘはプラナーダス地域で3世代続く農園の息子であり、4、5年前に初めてスペシャリティグレードの生産を始めました。2022年のCOE初エントリーで3位に入賞し、2023年のCOEでは24位という結果を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。

2023年度のCOE 1位、3位、24位は全て彼がプロセスを行っています。

《 焙煎　ライトロースト 》
オレンジやリンゴをMIXしたようなフルーツ感。高級蜂蜜を感じさせる香りと甘味。ゲイシャらしいフローラル感。キレイな味わいでスッと体に入ってくるコーヒーです。

Farm    ファンカ ラ ロカ
Area       プラナーダス トリマ  
Process      ハニー（48ｈアナエロビック）
Variety      ゲイシャ
Attitude     1,850m