エチオピア デンカラム【中深煎り】

エチオピア デンカラム

【シティーロースト　中深煎り】

”人柄で決めるコーヒー”堺のGalitebe(ガルテンビ)柴田さんが単身エチオピアに渡り、初めて輸入したのがこの「デンカラム」氏のコーヒーです。

エチオピアには高品質なコーヒーを生産しているにも関わらず、輸出する機会が無い方が沢山います。Galitebe柴田さんはそんな方たちと直接取引したい！と思いながら調査している矢先、コーヒー発祥の地とされるカッファで「デンカラム」氏と出会い意気投合。

Galitebeは2018年10月クラウドファンディング等も実施し、世界で始めてデンカラムのコーヒーの輸入に成功。
オーナーのデンカラムとの信頼関係を元に、G1（エチオピア規格最上位）
を超えるG1コーヒーが出来上がりました。

当店では、Galitebeのコーヒー豆をオープンから変わらず焙煎させて頂いております。派手さはないけれど、果実感のある甘味が非常にすばらしいコーヒーです。中でもこの「デンカラム　ウォッシュド」は私が一番好きなコーヒーです。

《焙煎　City Roast　中深煎り》
華やかな風味でスッキリ甘くフルーティー。強い酸味や苦味が苦手という方にもおすすめです。堺とエチオピアをつなぐコーヒー。
特別な想いを持って、4trees coffee焙煎LABO堺からお届けします。

Area Wushwush Kaffa
Process Washed
Variety　 Ethiopia Heirloom
Altitude 1,750m-2,300m