エチオピア チェルベサ ナチュラル【 中深煎り】

エチオピア チェルベサ ナチュラル

【 フルシティーロースト 中深煎り】

■イルガチェフェ注目のコーヒー生産地
チェルベサ村
スペシャルティコーヒーの世界で、揺るぎない存在感を放つイルガチェフェ。 その中でも、特に高品質なコーヒー産地として世界的に評価を受けているのが、ゲデブ地区のチェルベサ村です。

チェルベサ村は、標高・気候・土壌といった三拍子が揃った理想的な環境に恵まれています。 フローラルで繊細、さらにジューシーな果実感あふれるコーヒーを生み出す名産地として知られています。

今回お届けするロットも、その魅力が存分に詰まった一品。口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、透明感のある味わいが広がります。 後味には雑味のないクリーンさが際立ち、イルガチェフェ特有の美しい風味を、最後の一口まで楽しませてくれます。

この特別なコーヒーを届けてくれたのは、エチオピアを代表する輸出業者 ベルへ ハゴス（Berhe Hagos）社です。彼らの情熱と技術が、この一杯に詰め込まれています。

人と地域を豊かにするコーヒー
ベルへ ハゴス社は、2012年にアディスアベバで設立された、農産物を中心に国際市場向けの輸出を行う企業です。 創業以来、ゴマや豆類、香辛料など、さまざまな農産物の輸出を手がけてきました。その中で培ったインフラと国際ネットワークを活かし、新たにコーヒー市場へと参入しました。

創業者であるアト・ベルヘ・ハゴス（Ato Berhe Hagos）さんは、エチオピアが誇る伝統的なコーヒーの素晴らしさを世界中に届けたいという強い想いを持ち、農業の中でもとくにコーヒー事業に注力するようになりました。

エチオピアでは、数百万人の小規模農家がコーヒー栽培に携わっていますが、長年にわたり価格の不安定さや仲介業者の存在により、十分な収入が得られないという課題がありました。「農家が適正な対価を得られる仕組みを作りたい」。 その想いのもと、ベルへ ハゴス社は農家さんとの直接取引を推進し、持続可能な農法で育てられたコーヒー豆を優先的に買い付けています。 こうして農家さんとの信頼関係を築きながら、持続可能な農業の支援にも力を入れてきました。

「人への投資こそが、長期的な成功の鍵になる」。そう語るアト・ベルヘ・ハゴスさんの最終的なゴールは、コーヒーを通じて雇用を生み出し、エチオピア経済の成長と発展に貢献し、この国に持続可能な変化をもたらすことにあります。

《焙煎　Full city Roast　中深煎り》

ブラックベリーのような果実感と甘味。しっかりしたコクと程よい苦味の中深煎りに仕上げております。フルーティーな深煎りが好みな方に非常におすすめのコーヒーです。

Area　 イルガチェフェ チェルベサ村
Process   ナチュラル
Variety　エチオピア原種
Altitude 1,900m-2,200m