ケニア カヒライニ アナエロビック ナチュラル【 浅煎り】

ケニア   カヒライニ アナエロビック ナチュラル

【ライト ロースト 浅煎り】

Kahiraini 生産者組合は、ケニア中部高地の中でも特に品質の高いコ
ーヒー産地として知られるニエリ地区に位置しています。
一時的に操業を停止していた時期もありましたが近年再稼働し、アナエ
ロビック（嫌気性発酵）などの新しいプロセスを導入し、品質向上を実現
しております。こちらは約120時間の嫌気性発酵した後、３５日間の天
日乾燥を行ったアナエロビックナチュラルのコーヒーです。

《焙煎　Light Roast　浅煎り》

ラズベリーのような甘酸っぱさが口の中に広がり、その後オレンジに
変化。嫌気性発酵由来のお酒っぽさもあり複雑な味わいです。

Area　 ニエリ マシラ
Process 　アナエロビック ナチュラル
Variety　 SL28  SL34
Altitude  1,760m