ペルー　エストレージャ・ディビナ【 浅煎り】

ペルー　エストレージャ・ディビナ【 浅煎り】 

【ライト ロースト 浅煎り】

エストレージャ・ディビナ：ペルー北部ラ・コペイ村の高地から生まれた特別なブレンド
「エストレージャ・ディビナ（Estrella Divina）」はスペイン語で「神聖な星」を意味し、エクスポーターであるオリジン・コーヒー・ラボ（Origin Coffee Lab）によって作られたコンセプトブレンドです。

オリジン・コーヒー・ラボは2017年にエストレージャ・ディビナのプロジェクトを立ち上げ、約72人の生産者とともに高品質なコーヒーの生産に取り組んできました。最近ではソリダリオ・プログラムを導入し、生産者に対してトレーニング、市場アクセス、資金援助、品質フィードバックを提供しています。このプログラムでは、発酵プロセスをより管理し、日照時間に基づいた乾燥時間の調整方法を学びます。

収穫と精製方法
エストレージャ・ディビナに使用されるコーヒーチェリーは、最適な標高と理想的な気候条件のもとで栽培されています。生産者たちは、適切な農園管理と精製方法を徹底し、この地域のスペシャルティコーヒーの潜在能力を最大限に引き出しています。

この地域は、独特のマイクロクライメイトを持ち、品質向上に貢献しています。具体的には、ルンピテ平原からの暖かい空気と、ラ・コイパ山脈からの冷たく澄んだ空気が交差することで、理想的な気候条件が生まれています。

《焙煎　Light Roast　浅煎り》

レッドアップルのような果実感。キャラメルのような甘さ。丸みを帯びたマウスフィールで飲み心地の良いコーヒーです。アイスコーヒーもりんごジュースのように飲めておすすめです。

Area　 ラ・コペイ　サンイグナシオ
Process ウォッシュド
Variety　Bourbon,Marshell, Catimor,Pache,Catuai
Altitude 1,600m-2,100m