ホンジュラス モゴラ農園 パカマラ【 浅煎り】

ホンジュラス モゴラ農園 パカマラ

【ライト ロースト 浅煎り】

マリサベルさんは、ホンジュラスで 4 世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、幼少期か
らご両親とともにコーヒー生産に携わってきました。現在は、グアテマラ出身のご主人モイ
セスさんや息子さんと共に、コーヒーの生産に取り組んでいます。 
現在彼らが運営する農園は、ホンジュラス西部ラ・パス県のチナクラ、マルカラ、サン・
ホセ、サンタ・アナの4つの地域に広がり、彼らはこれらを総称して『フィンカ・エル・プエンテ』（フィンカは、スペイン語で農場のこと）と名付けています。 

マリサベルさんがマルカラ地域に所有するコーヒー農地はモゴラ村にあり、その地名に
ちなんでこの農園を「モゴラ」と呼んでいます。

モゴラは、彼女の父であり、有名なコーヒー生産者であったファビオさんから譲り受けたものです。2021年にファビオさんは、モゴラ村に所有しているコーヒー農園を手放すことを決め、マリサベルさん、モイセスさん夫妻に農園を引き継がないかと声を掛けたのです。

モゴラは彼女の一族が初めてコーヒー生産を始めた場所であり、マリサベルさんにとって、幼少期の思い出が多く残る、特別な思い入れのある土地です。

《焙煎　Light Roast　浅煎り》

まるで果実をかじっているかの様な、明るく甘味のあるライチのような果実感。パカマラ特有のクリーミーな質感も心地良いです。

Area　 ラ パス　マルカラ
Process 　ウォッシュド
Variety　パカマラ
Altitude 1,550m-1,680m